Geleneksel yöntemlerle hazırlanan köy kırma yeşil zeytin, dalından erken hasat edilen yeşil zeytinlerin tek tek kırılmasıyla hazırlanır. Bu kırma işlemi, salamura suyunun zeytinin içine daha iyi işlemesini sağlar ve zeytinin doğal aromasını ortaya çıkarır.

Hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan, yalnızca su ve kaya tuzu ile doğal fermantasyon sürecine bırakılan zeytinler, zamanla acılığını atarak kendine özgü hafif ekşimsi ve doğal lezzetine kavuşur.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan köy kırma yeşil zeytin; diri yapısı, taze aroması ve geleneksel tadıyla günlük tüketim için idealdir. Salatalarda, mezelerde ve zeytinyağlı tariflerde de keyifle kullanılabilir.

İçindekiler: Yeşil zeytin, su, kaya tuzu,limon tuzu

Üretim yöntemi: Doğal fermantasyon – katkısız, geleneksel kırma yöntemi

Saklama koşulu: Serin ve güneş görmeyen yerde, kendi salamura suyu içinde muhafaza ediniz.